Räkpasta
Förra söndagen gjorde vi en räkpasta och den blev himla god. Så sa jag till min make att ta en bild på det så att jag för en gång skull kan visa maten tillsammans med ett recept. Så här bra kort tog han... Visst ser det aptiligt ut...
Hur som helst, så här gjorde jag.
Fräs en vitlöksklyfta och en hackad gul lök. Pudra över lite mjöl och häll på utspädd fiskbuljong och sen lite grädde. Låt det koka upp till en sås, salta och peppra. Det behövs inte så mycket salt då buljongen är rätt salt. Smaksätt med lite cayennpeppar. Till detta hade vi pasta så när den är i stort sett klar så häll i räkorna i pastasåsen. Voilá :)
Hur som helst, så här gjorde jag.
Fräs en vitlöksklyfta och en hackad gul lök. Pudra över lite mjöl och häll på utspädd fiskbuljong och sen lite grädde. Låt det koka upp till en sås, salta och peppra. Det behövs inte så mycket salt då buljongen är rätt salt. Smaksätt med lite cayennpeppar. Till detta hade vi pasta så när den är i stort sett klar så häll i räkorna i pastasåsen. Voilá :)
Kommentarer
Trackback